Mistela errezeta

Argazkia: Evagea

Ezagun batek Ciudad Real-en egiten den mistelaren errezeta bidali dit, bertn mistela egiteko honako neurri hauek erabiltzen dituzte:

  • 5 lt mahats zuriaren mustioa.
  • 1 lt ardo alkohola.
  • 5 kanela-makil.
  • 15 iltze-kanela.
  • Bi laranja azal.
  • Limoi azal bat.

Erkidego bakoitzak mistela egiteko bere errezeta ezberdina du, adibidez Nafarroan, Tafallan, mistela egiteko anisa eta gindak erabiltzen dituzte:

  • Zortzi litro anis (Anís estrellado).
  • 2 Kg ginda.
  • Lau zatitan mozturiko bi limoi handi.
  • 3 kanela-makil.
  • Zuritutako intxaur berdeak.

Iltze-kanela edo piper ale batzu gehi daitezke.
Nahasketa hau berrogei egunez eguzkitan uzten da.

Zuk ze errezeta erabiltzen dezu?